<本周焦點>，現(xiàn)在距離夏季吃鰻節(jié)還有兩個月多，天氣愈來愈熱，鰻魚的流通也有所好轉(zhuǎn)，18日，國內(nèi)的兩大產(chǎn)地又將活鰻價格提升100日元。國產(chǎn)活鰻供應(yīng)不足的狀態(tài)下，加工廠的需要又持續(xù)增加，估計行情還將上漲，大森淡水的社長指出，“6月份起出池的新鰻將有一半是供應(yīng)加工三的”。

<主產(chǎn)地>本月中旬以后，愛知三河地區(qū)的活鰻出池量將極少，在消費者偏愛國產(chǎn)鰻魚的情況下，國產(chǎn)活鰻的供應(yīng)會愈發(fā)緊缺，目前，日本國內(nèi)主要產(chǎn)地的鰻情況是：愛知縣級2000噸新鰻，靜岡縣級300噸老鰻，九州地區(qū)1000噸新鰻，約600噸老鰻。

<進口鰻>臺灣及中國產(chǎn)地活鰻行情保持穩(wěn)定，但是上漲是遲早的事，今年夏季，臺灣出口日本活鰻將達到950噸。