日本烤鰻魚飯
簡介
這周終于可以休假，為了討好咋們家的另一半和小朋友，昨晚看了好多視頻，學會了做鰻魚飯。主要是鰻魚飯的汁，后來發(fā)現(xiàn)這么容易。跟大家分享一下。結果是小 朋友把一大碗的吃了一大半，另一半把剩下的吞了下去，都說很好吃。做飯不是我的專業(yè)，但是他們兩個是我的動力。
用料
| 速凍鰻魚 |
一包 |
| 米飯 |
一碗 |
| 日本姜和日本腌黃瓜 |
少許 |
| 日本甜清酒mirin |
5勺 |
| 日本醬油 |
3勺 |
日本烤鰻魚飯的做法
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把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本醬油倒入鍋里加熱
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開始煮沸時，加入2勺水。煮5分鐘后，待用
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把冷凍鰻魚解凍后，放入烤網(wǎng)內烤到皮脆（如果沒有烤網(wǎng)，用煎鍋也可以）
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把煮好的米飯放入碗內，淋上做好的汁
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把烤好的鰻魚切成條，擺放在碗里。加入日本姜和腌黃瓜（小朋友喜歡腌瓜，不喜歡姜），便可上桌
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我們家的另一半晚上不吃米飯，把鰻魚另外擺個盤，加姜和腌瓜，也很喜歡
小貼士
用烤網(wǎng)能把鰻魚烤脆，而且少油，但為了保證品質與口感，現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)出來的烤鰻在質量與口感上
都比手工的要好許多，而且更加的健康，正如東源烤鰻的品質，東源烤鰻已經(jīng)深入日本烤鰻市場，取得
專業(yè)人士的一至好評，平常在家完全省去自己烤鰻的過程，直接用加熱后的東源烤鰻加以代替食用。