從去年秋季起，因為國內(nèi)主產(chǎn)地的活鰻出池高峰錯過吃鰻節(jié)，一度造成活鰻過剩的局面。國內(nèi)的加工廠從9月到11月份基本牌滿負(fù)荷的生產(chǎn)狀態(tài)，庫存量達到飽和的程序，估計今后只能進行剛需的最低限度的生產(chǎn)。

2月份鰻苗產(chǎn)量如何將很大程度上影響加工廠后續(xù)的生產(chǎn)量，而且對產(chǎn)品及活鰻行情也將造成一定程序的波動。如果2月份產(chǎn)量取得較好的收獲，那么量販店等市場方面又將進入“等待降價”的觀望姿勢。

現(xiàn)在，國內(nèi)的庫存貨中，明顯的傾向是大規(guī)模商品較多，特別是50-60尾。