眾所周知，鹿兒島縣是日本最大的鲞地區(qū)，2015年，該縣的大崎町的地方稅突破20億日元，是街區(qū)單位納稅首戶。在稅收中占一半的烤鰻產(chǎn)品貢獻(xiàn)的該地區(qū)的加工廠有3家，擁有18個品種的烤鰻禮品的生產(chǎn)加工規(guī)模。

據(jù)大崎町的鰻加工組合的德地隆二說：“自家公司從去年10月起加工烤鰻禮品，12月單月就賣了5500萬日元，從10月到今年1月的4個月中，銷售額達(dá)到1億日元多，利潤較好，對地區(qū)的貢獻(xiàn)也大，售后將同超市在規(guī)格供應(yīng)方面進(jìn)一步協(xié)商，并開發(fā)出更多的品種?？决牰Y品的一半訂單來自首都圈。