根據(jù)最近的鰻苗價(jià)格的回落情況，業(yè)界有關(guān)人士的看法是：夏季吃鰻節(jié)后，行情下跌似乎不可避免，所以8月份后應(yīng)該盡量少庫(kù)存。

去年12月底的投苗價(jià)格是300萬(wàn)日元的超高價(jià)，在今年1月底左右的鰻苗進(jìn)口平均價(jià)格約245萬(wàn)日元，基本牌高位，所以許多人認(rèn)為烤鰻價(jià)格難以下跌。但是考慮到目前鰻苗價(jià)格的下跌，氣氛已完全不同了，8月份后的行情風(fēng)險(xiǎn)陡現(xiàn)，少庫(kù)存才是上策。

現(xiàn)在，市場(chǎng)末端對(duì)超過(guò)8000日元/公斤價(jià)位的反應(yīng)是極端冷落的，到了春節(jié)，很有可能就會(huì)出現(xiàn)50-60尾的便宜貨。