鰻苗大欠收導致活鰻行情暴漲，在這一個月里，國產(chǎn)活鰻價格上漲了1500日元。已經(jīng)接近2013年的價格水準。而且上漲勢頭不減。
國產(chǎn)烤鰻的備貨也沒多少進展，缺貨是鐵定了，許多加工產(chǎn)為了確保夏季吃鰻節(jié)的供貨，當前采取了“停售”措施?；蚴怯械募庸S原料來源渠道較好，也是正在高價銷售中。
目前，活鰻原料價格是3尾4000日元，4尾4600日元，計算成烤鰻50～60尾長蒲燒的賣價已經(jīng)比去年高出500～1000日元。在這種情況下，買方和賣方都不敢輕易下手，如此高的價格，在今后的銷售中將是很困難的。估計消費大幅度縮減不可避免。